Custo de produção agrícola: confira como deve ser calculado!
custo de produção agrícola

Como calcular o custo de produção agrícola e mantê-los sob controle

Calcular o custo de produção agrícola é muito mais que uma simples conta de soma ou subtração. Para entender realmente o quanto é necessário investir para gerar resultados no campo é preciso levar em conta diversas variáveis além do simples gasto com sementes, defensivos, adubo e mão de obra.

Seja para planejar o crescimento da produção, seja para avaliar a possibilidade de obtenção do crédito rural, entender qual é o custo de produção agrícola é muito importante para a gestão no campo. Apenas com números claros é possível ter um controle real sobre as finanças e desenvolver a operação.

Neste artigo, vamos explicar um pouco mais sobre a importância de calcular o custo de produção agrícola e como chegar a esses números. Continue lendo para saber mais!

Por que é importante calcular o custo de produção agrícola?

Uma visão completa e correta das finanças é importante na gestão de qualquer tipo de negócio. Apenas com dados claros e verdadeiros é possível tomar decisões acertadas para os rumos de uma empresa — sem informações confiáveis, as escolhas da gestão acabam se tornando imprecisas.

No campo, isso não é diferente. Para entender se a atividade rural está sendo sustentável do ponto de vista financeiro, é necessário saber não só quanto entra de dinheiro no negócio, mas também o quanto é investido para que isso seja possível. Portanto, o cálculo do custo de produção agrícola é essencial para entender a viabilidade do negócio.

Identificação de desperdícios na lavoura

Saber o custo da produção agrícola também ajuda a identificar focos de desperdício na lavoura. Com uma análise detalhada do que é gasto, o gestor consegue entender quais são as despesas mais pesadas e importantes para a operação.

Com isso, é capaz de encontrar desperdícios, como a compra excessiva de defensivos agrícolas ou o alto custo de manutenção de um equipamento importado, que podem ser sanados para aumentar a eficácia financeira do negócio.

Comparação do custo orçado com o custo real

Outra vantagem de um cálculo preciso dos custos de produção é a possibilidade de comparar o que foi orçado e qual foi o verdadeiro investimento na lavoura. Nem sempre o planejamento bate com o real e, quando existem diferenças bem significativas entre os dois, a surpresa pode ser ruim para a saúde financeira da empresa.

Mas, ao comparar números exatos do custo real com o que foi orçado, é possível encontrar os erros e imprecisões que causaram essa dissonância e, com isso, lidar melhor com eles da próxima vez.

Como calcular o custo de produção agrícola?

Todo produtor tem uma ideia de quanto gasta e quanto ganha com o seu trabalho, mas não é incomum encontrar gestores de propriedades de todos os portes que não sabem exatamente o custo por safra e por talhão da sua lavoura.

Isso porque o cálculo exige muito mais do que o simples gasto durante o período, mas sim a soma de despesas fixas e variáveis em diversos quesitos. Dependendo do tipo de lavoura e do porte da empresa, esses elementos podem ser diferentes, mas elencamos alguns dos principais números que não devem faltar nessa conta. Confira!

Some os insumos para a produção

Calcular os gastos com insumos para a produção talvez seja a parte mais simples da equação, mas certamente não é tão fácil quanto parece. Além de somar tudo que foi investido em sementes, fertilizantes, defensivos e outros, é preciso entender o que foi, de fato, empregado na lavoura.

Portanto, mesmo que um produtor tenha orçado um gasto de R$40.000 em fertilizantes, o custo verdadeiro de produção leva em conta apenas aquilo que foi realmente utilizado no campo. Se houve sobras de 50% do produto, o certo é considerar que o custo de produção foi de apenas R$20.000, ainda que o planejado tenha sido maior.

Calcule a folha de pagamento

Um dos principais gastos no campo é com a mão de obra contratada para realizar o trabalho nas lavouras. E, dependendo da época, os gastos podem variar significativamente: na colheita, por exemplo, é comum contratar reforços temporários para potencializar os resultados.

Assim como o cálculo feito sobre os insumos de produção, é importante levar em conta o que foi projetado na folha de pagamento e o que foi realmente executado. Se um trabalhador ficou ocioso em algum momento do seu contrato, isso entra como custo orçado, mas apenas as horas trabalhadas são somadas ao custo de produção real.

Leve em conta investimentos em máquinas

No cálculo do investimento em equipamentos agrícolas, é importante entender que o custo real é diluído por toda vida útil da máquina, e não apenas enquanto ela é paga. Na prática, mesmo que um produtor parcele o pagamento de um pulverizador em 120 parcelas, se ele opera por 240 meses o correto é considerar o seu pagamento ao longo de toda sua vida útil, ou seja, 20 anos.

Esse tipo de cálculo ajuda a entender a depreciação do equipamento e a sua contribuição verdadeira à geração de valor do negócio. E é importante somar a esse custo os demais gastos, como manutenção preventiva e corretiva das máquinas, além de eventuais despesas com atualizações e melhorias.

Acrescente outros custos fixos e variáveis

Por fim, é importante acrescentar aos números já listados outras despesas fixas e variáveis que fazem parte da produção, como o custo com energia, frete, despesas de escritório e até combustível gasto pelos profissionais que rodam pela propriedade.

As demais despesas fixas e variáveis podem variar de acordo com o tipo de lavoura, o porte do negócio e outros detalhes particulares de cada propriedade.

Considere o valor da terra

Por fim, é interessante também levar em conta o valor da terra, mesmo que o produtor não esteja em um espaço arrendado. O terreno em que a lavoura está instalada significa um investimento no negócio.

Nem sempre é interessante somar esse valor diluído aos custos de produção, já que ele pode levar a uma distorção do cálculo real, mas é importante que os gestores tenham uma boa noção do valor da terra para entender que o que é investido na propriedade se justifica. Ou seja, que é mais inteligente continuar no campo do que, por exemplo, vender o terreno e guardar tudo na poupança.

Como visto, saber como calcular o custo de produção agrícola é muito importante para manter a sustentabilidade financeira do negócio. Além disso, é preciso levar em consideração todas as variáveis que fazem parte do processo para entender a real situação e ter uma boa gestão no campo.

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